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花生是食用廣泛的堅果，被稱為「長生果」，多吃對身體有好處，深受人們的喜愛。但是發芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生髮芽營養翻倍，功效驚人！

 
土豆發芽VS花生髮芽

馬齒莧，一年生肉質草本，又叫五行菜、瓜子菜。肥厚多汁，無毛，生於田野、路邊及庭園等向陽處。並且馬齒莧生長季節長，從4月至10月均可在野外採集。
可惜上天賜予我們好東西，但是我們卻不珍惜。很多人都不知道馬齒莧其實是「救命菜」、「長壽菜」。它全草供藥用，有清熱解毒、涼血止血、消炎的作用，甚至能治心臟病和糖尿病。
可見，馬齒莧非常適合中老年人以及「三高」(高血壓、高脂血、高血糖)人群，大家不妨多吃吃。

救命的馬齒莧有哪些功效？
作為蔬菜來說，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價值卻相當的高。它是一種高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，素有「蔬菜之王」的美稱。
1五行俱全的「長壽菜」
馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。
馬齒莧可明目、降血脂、使白髮轉青。
馬齒莧入肝經，可以涼血、降肝火。
歷代的本草書中對馬齒莧是這麼描述的：「馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。」馬齒莧能得造化之青眼，把五行都佔全了，它的作用自然不可小看。

2治心臟病
近年來，美國酒精濫用和中毒研究所發現，經常食用馬齒莧能預防心臟病。
研究發現，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、ω-3脂及酸、豐富的蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天門冬氨酸、黃體酮以及生物鹼等藥用成分，是防治心血管病的天然良藥。
馬齒莧汁防治心臟病
【用料】馬齒莧、果膠酶。
【做法】馬齒莧—清洗—瀝干—沸水中熱燙2～3分鐘—瀝干—冷卻—打漿—過濾—離心—澄清。
【要點】①打漿：以1∶1=馬齒莧∶水進行打漿。
②澄清：把離心后的上清液以100ml的馬齒莧汁加入0.10g的果膠酶，在室溫下（充分攪拌）澄清4小時，殺菌裝瓶。
【功效】馬齒莧汁既香甜、美味、可口；又能明目、殺菌、消火，適合於春夏飲用，既可防治心臟病，又可防治腸道感染。

3
保護血管
馬齒莧富含的鉀元素，經過生理生化反應，可直接對血管壁起到擴張作用，並抵制動脈管壁增厚，有效地保護血管免受侵害，減少高血壓病中風的發病率。
4治糖尿病
糖尿病屬於中醫「消渴病」的範疇，早在我國古代就有馬齒莧止消渴作用的記載。現代醫學也有用動物實驗證明馬齒莧有調節血糖的功效。
有醫生用單味馬齒莧或配伍滋陰生津的中藥治療糖尿病患者：
用馬齒莧30~60克(以上為1d量),洗凈加水煎或分次泡茶飲。若用鮮品則宜60~120克。
也可加鮮石斛15克,西洋參5克煎服。
15d為1療程。1次2~4個療程。見效后，可減量維持。

5治皮膚病
馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。
調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。
6治腸道病
馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥馬齒莧最大的功效，是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。
馬齒莧對於急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調理細菌性腸炎和細菌性痢疾的效果非常好。

7排毒
馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱，解毒，能調理便秘，驅除宿便，是餐桌上的常客。
這裡，告訴大家一個簡易的食療排毒方：
鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當冷盤吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。
要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。
8預防腸道傳染病
怎麼預防腸道傳染病？用馬齒莧當菜吃就行了。可以用上面的食療排毒方方法焯熟后，涼拌吃，也可以炒著吃，嫩芽還可以生拌著吃。
從保健的角度講，春天、夏天采些馬齒莧回家當冷盤吃，是很有好處的。

9抗癌抗衰老
馬齒莧中的胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑，能有效對抗自由基對人體組織所造成的傷害，能抗衰老、防癌變。
馬齒莧富含微量元素硒，是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素。
以心臟病和癌症發病率及死亡率均低為著稱的地中海居民，在他們的膳食中，馬齒覓是不可缺的菜肴，如馬齒覓醬、馬齒覓沙拉等。
10治前列腺炎
這裡介紹一個偏方，患前列腺炎，用新鮮馬齒莧，搗爛取汁飲，一周病即痊，供大家參考。
【配方】新鮮馬齒筧500克。
【用法】把上藥洗凈搗爛，用紗布包好擠出汁。
【用法】加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。

救命馬齒莧的食用指導
馬齒莧只有在開花前採摘才能保持鮮嫩。摘回后，先用開水燙軟，然後炒食、煮湯或涼拌。
也可曬乾貯存，食用時用水泡開，加適量肉炒食或剁碎作包子餡。

有三種人要避免吃馬齒莧：
1、腹部受寒引起腹瀉的人；
2、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；
3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。

你知道嗎？馬齒莧在中國還是一種野菜，但是由於其藥用保健價值極高，英國、法國、荷蘭已育成了蔬菜專用的馬齒莧優良品種，美國不僅深入研究馬齒莧，而且已將它作為保健食品廣為開發。
你還在猶豫什麼？春天去郊外踏青，采上一大把馬齒莧拌冷盤吃；平時去超市買把馬齒莧回家炒著吃，既可以降肝火、清心火，又可以保護心腦血管，延年益壽！快告訴家人朋友們吧，從今起一定要多吃！

一種中國很多地區路邊、山野隨處可見的黑色小漿果，竟然可以治療癌症！這種學名為〝龍葵〞的野果，實際是一種中藥材，它對人體的好處太多了。癌症有救了! 研究發現，龍葵對小鼠子宮頸癌U14、肉瘤S180、艾氏腹水瘤實體型有抑制作用。復方龍葵注射液對小鼠肝癌（H22）腹水型癌細胞增殖有明顯的抑制作用，抑癌率達87.4%。同時癌細胞膜表面磷酸二酯酶和Na+-K+-ATP酶活性均下降。膜表面微絨毛明顯消退。龍葵干燥綠果中提取的龍葵總堿對動物移植性腫瘤的抑制率為40%～50%。相關視頻：

 

 
龍葵可清熱解毒，活血消腫，消瘤抗癌。主治疔瘡，癰腫，丹毒，跌打扭傷，慢性氣管炎，腎炎水腫。1、治療鼻咽癌：龍葵、白花蛇舌草、金銀花各40g，野菊花、麥門冬、生地黃各20g，山豆根、甘草各15g，紫草、薏苡仁各25g，水煎服，每日1劑-----《實用抗癌驗方》2、治療喉癌：龍葵30g，蛇莓15g，蜀羊泉30g，七葉一枝花15g，開金鎖15g，燈籠草19g，潰爛者加蒲公英30g，半枝蓮10g。水煎服，每日1劑-----《癌症家庭防治大全》3、治療胃癌、食管癌：龍葵30g，白毛藤15g，黃藥子10g。水煎服，每日1劑-----《中國民間百草良方》4、治療胃癌（1）龍葵、白英各50g，蛇莓15g，水煎服-----中國民間單驗方（2）龍葵、金剛刺各30g，白英、蜀山泉各15g，水煎服，每日1劑-----《實用抗癌驗方1000首》5、治療消化道癌症：龍葵、白英各50g，蛇莓25g；或用鮮龍葵60g，白英、黃藥子各30g。水煎服，每日1劑-----《中藥手冊》6、治療肺癌：鮮龍葵50g。水煎服，每日1劑-----《一味中藥巧治病》7、治療癌性胸腹水：鮮龍葵500g（干品120g），水煎服，每日1劑-----《全國中草藥匯編》
荒野生長的龍葵，
對癌症有特效。（Pixabay.com）
8、治療乳腺癌：龍葵50g，蛇果草25g，白英50g，蒲公英50g。每日1劑，水煎服《抗癌中草藥大辭典》9、治療肝癌（1）龍葵全草50～100g。水煎服，每日2次-----《一味中藥巧治病》（2）龍葵60g，十大功勞30g。水煎服，每日1劑-----《新編中醫入門》10、治療濕熱瘀毒型腎癌或腎盂癌：龍蛇陽泉湯加減：白英30g，龍葵30g，蛇莓30g，半枝蓮30g，瞿麥20g，黃柏15g，延胡索10g，土茯苓30g，大薊、小薊各30g，仙鶴草30g，竹茹、竹葉各10g。水煎服，每日1劑-----《中醫腫瘤學》11、治療膀胱癌（1）龍葵、白英各30g。水煎服，每日1劑-----《腫瘤的診斷與防治》（2）鮮龍葵、豬殃殃、大薊、小薊、半邊蓮各60g。煎湯代茶飲-----《浙江中醫腫瘤研討會資料選編》12、治療子宮頸癌：龍葵30g，水煎服，每日3次-----《抗癌良方》13、治療絨毛膜癌：（1）龍葵60g。水煎服，每日3劑-----《癌症秘方驗方偏方大全》（2）龍葵90g，十大功勞葉50g，白英30g，白花蛇舌草30g，菝葜根30g。水煎服，每日1劑（服藥前應先手術清除病灶為宜）-----《千家妙方》14、治療白血病：龍葵、半枝蓮、紫草根各60g，土茯苓120g。水煎服，每日1劑-----《實用抗癌驗方》15、治療骨纖維肉瘤：龍葵60～90g。水煎服，每日1劑-----《中藥大辭典》溫馨提醒：上述方劑在臨床上不得直接用於癌症的治療和康復，擅自使用，一切後果自負。使用時請遵醫囑慎用。

 
 
 

 

 

最新的餃子包法，帥呆了，不會你就OUT了。這些最新的餃子包法，看了圖文你會覺得很簡單，小編想說，無論大家在國內還是海外，都學起來吧，有可能今天就用上了！

 
 

 

長壽幾乎是世界各民族的追求。想長壽的人，都在琢磨：吃什麼可以更長壽，這個問題每個人都很關注。可能每個人都有自己的「半畝田」，因此對養生的參悟也有所不同。

 

中國人在幾千年前就開始注重養生了，不過平均壽命是在近半個多世紀以來才得到大幅度提高的。人口專家指出，人的平均壽命跟社會經濟發展水準相對應的。除此之外，還跟人的飲食結構有很大的關係。怎麼吃才能長壽呢？今天和大家分享幾種用醋泡過的東西，多吃能夠讓你少生病。
 
一、醋泡黑豆
醋泡黑豆是一種養生方法，黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著「要想長壽，常吃黑豆」的諺語，並與瓊珍靈芝，鐵皮石斛並成為養生三寶。 
 

中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現在，常紹芬老人，都91歲了，倒走、深蹲、爬樓梯，甚至還能踩著凳子爬高澆花呢！不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。

 
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

原料
黑豆適量，醋適量。

做法
1把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。 
3放入容器中，在通風處晾涼。

4把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以，我用的是陳醋。)
5待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
 
食用方法
一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
 
二、醋泡花生

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!

原料
 
花生50克，醋半瓶。
 
做法
1用花生米(最好是新鮮的)50克。
2放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。

3醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4大概一個星期就可以吃了。
 
食用方法
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。 
 
 
三、醋泡薑

中央電視臺《中華醫藥》播出了一期節目「我的健康薑中來」，全面介紹了國醫大師，吃醋泡薑的養生經驗。

國醫大師路誌正年高90歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水準，都相當於中年人的水準，那還真是「90歲的年齡，40歲的心臟」，那他是怎樣保持的那麼好的呢？

路誌正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生薑的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡薑，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了，我「90歲的年齡40歲的心臟」，跟這個薑，那也是密不可分的。

從上個世紀70年代開始，路老就和孔子一樣，養成了每天「不撤薑食」的習慣。這個習慣堅持了40年，90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。
 
每天吃點這個，我食欲旺盛，少得感冒。

但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢？根據路老的臨床研究，醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。
 
所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。

醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
 
原料
生薑一塊(最好選用鮮薑)米醋或陳醋一瓶

做法
1生薑切片。
2把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。 
3醋倒滿，沒過生薑。

4取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
 
食用方法
每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。
 
提醒大家
醋泡薑只能早餐食用，午餐和晚餐決不能食用。
 
1早吃薑，補藥湯

早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是薑最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。 
 
而且薑性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
 
2午吃薑，癆病戕

很多人都知道晚上不宜吃薑。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃薑了。過午不食薑，否則容易傷肺。
 
3晚吃薑，見閻王

為什麼晚上不能吃薑？薑是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。此時吃薑，有幾大害：
1、使人興奮，無法安睡。
2、刺激神經，影響心臟功能。
3、鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。
 
僅僅如此，還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以薑菜下酒，大害！
吃的貴並不代表吃的好。這三道菜看似不起眼，卻堪稱「長壽菜」。製作方法簡單易行，只要堅持，就會為你的壽命加分。看了，別忘了告訴身邊的朋友哦！

 


 
 吃素是一種健康的生活方式，我們很多佛弟子是以素食為主，這是慈悲心的表現。佛弟子自己是很想吃素的，但是家人往往喜歡吃肉，並且經常反對自己吃素，怎麼辦呢？

 

 吃素是慈悲心的表現  

 我們無始以來，跟很多眾生都結過緣，很多眾生都做過自己的父母。所以，我們不應該吃眾生肉，「肉」字裡面是兩個人字，意思是人吃人。是的，肉這個字很形象地道出了吃肉的真諦。
 吃素是慈悲心的表現，佛在《梵岡經》經中說，佛弟子不應該吃眾生的肉，不然會斷了自己慈悲心的種子。慈悲心的意思是，給予一切眾生安樂，救拔一切眾生的痛苦，慈悲心簡單來說就是拔苦與樂。
 

 

 
 既然慈悲心是拔苦與樂，所以我們應該吃素，因為吃肉會對眾生有傷害。佛菩薩都是大慈大悲的，我們學佛也是要學習佛菩薩大慈大悲的精神，盡量幫助一切眾生，不傷害一切眾生。

 

 家人吃肉怎麼辦？

 我們自己吃素還是容易做到的，但是家人或者身邊的人，他們不一定能做到。因為家人喜歡吃肉，所以很多時候還要為家人準備肉食飯菜，這個就比較為難了。還有就是遇上朋友聚會或者參加婚禮之類的，很多師兄也會遇到被迫吃肉的情況，這個也帶來一定的困擾。
 

 

 
 迫不得已為家人做肉食飯菜時，應該去市場買三凈肉或五凈肉，這個在佛經當中是暫時開許的，這個可以作為在家人的方便之法。三凈肉就是不見殺（自己親眼沒有看見動物被殺）、不聞殺（自己沒有聽到動物被殺的叫聲）、不為我而殺（不是專門殺給自己吃的）。
 五凈肉就是三凈肉的基礎上加上自死肉（動物自然而死）、鳥殘肉（其他動物吃剩的動物肉）。我們在市場裡面買到的肉，一般都是三凈肉，所以想要為家人做肉菜，可以暫時這樣做。
 

 

 
 當然，我們可以多做幾道菜，加一些素菜，或者我們可以吃鍋邊的素菜。如果自己做不到完全吃素，可以吃一點鍋邊菜或者三凈肉。以前六祖慧能大師，混在獵人隊里的避難的時候，也是吃鍋邊肉，我們在家人可以效仿六祖的做法。
 朋友聚餐的時候，自己可以比較低調點，這樣自己默默吃素菜其他人不一定發現。如果發現了，就說明一下自己喜歡吃素，並介紹一下吃素比較健康。一些沒有什麼意義的聚餐也可以不參加或者少參加，這樣也可以一定程度上避免被迫吃肉。
 

 

 
  有一點需要注意的，就是無論如何都不能殺生，因為殺生罪過太大了，切莫為了貪圖口舌之欲而增加殺業。在吃素的時候，注意一下營養的搭配，大豆、蔬菜、瓜果、菌類等這些東西一周內都需要均衡一下，這樣就不會出現營養跟不上的情況了。
 其實我們吃素是非常好的，一個可以長養慈悲心，另一個也是非常健康的。願師兄們都能吃出健康，吃出好心情。同時，也能默默影響身邊的人，一起弘揚素食文化，利益無量眾生。
 

 
 

 

昨天夜裡11點多，一住戶家裡，一對夫妻疑食用了過期垃圾食物而導致中毒，隨後兩人在鄰居的幫助下送往醫院，其中男子送醫院後不治身亡，其妻子病情也比較嚴重，還沒有脫離生命危險。