近年來,在歐美、日本、香港等地掀起一股「蕃薯葉熱」。用蕃薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌。在中國各城市超市都見不到有賣蕃薯葉,原本農民收穫蕃薯後都是將葉用作喂牲畜的飼料。下面就讓我們一起來見識下蕃薯葉的強大功效吧。

 

一、排毒含豐富葉綠素,能夠「淨化血液」,幫助排毒。

二、提高免疫力含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,「預防感冒」。

三、預防貧血每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

四、預防高血壓富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。

五、改善便秘豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。

六、抗癌含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。

七、改善更年期症狀富含植固醇,可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

八、促進乳汁分泌含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。

九、強化視力有豐富維生素A,可強化視力。

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